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Rezeptideen: So haben Sie die Holländische Aubergine garantiert noch nie gegessen
Die Aubergine gehört dieses Jahr definitiv zum Trend-Gemüse und ist auf immer mehr Speisekarten allerhand Restaurants zu finden. Doch man…
weiterlesenDie Holländische Aubergine will auf den Grill
Der Sommer ist da: Höchste Zeit, auch die Grillsaison einzuläuten. Wer neben Steak & Co. etwas Neues ausprobieren möchte, sollte…
weiterlesenBAYURVIDA – eine neue Art des Kochens
Ein ganz besonderes Spargelrezept aus dem Staudacherhof****Superior Spargelragout mit gebratenem Forellenfilet und Bratkartoffeln_(c)_Wolfgang Ehn Garmisch-Partenkirchen/München, April 2018 – Lange mussten…
weiterlesenGesucht: Partners in crime für die Holländische Aubergine
Sie ist dunkelviolett, sie glänzt und sie braucht dringend Unterstützung: die Holländische Aubergine. Nur eine von zehn Personen hat sie…
weiterlesenLamb Weston: Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison
Lamb Weston: Spargel und Pommes – das Dream-Team der Saison Die Spargelzeit ist für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung immer ein…
weiterlesenWeihnachtliche Nudelideen aus der Golf- & Thermenregion Stegersbach
Nudel Manufaktur (Bildquelle: (c) Bischof Nudeln) Stegersbach/München, November 2017 – Die Zeit rennt und ehe man sich versieht, muss man…
weiterlesenÜberbackene Erdbeeren im Herbst
(Bildquelle: @unsplash.com @Jennifer Pallian) Düsseldorf, 27. November 2017 – Ein sogenannter „Erdbeer-Cobbler“ ist die perfekte Süßspeise für kalte Herbsttage. Denn…
weiterlesenSelbstgemachte Müsliriegel mit Erdbeeren
(Bildquelle: Shutterstock/baibaz) Düsseldorf, 28. September 2017 – Ob am Schreibtisch, nach dem Sport oder zum Frühstück – ein selbstgemachter Müsliriegel…
weiterlesenKapuzinerkresse, Rosenquarzwasser und Zirm-Drops – Detox-Küche à la Südtiroler Hotel Tann****
Kapuzinerkresse-Süppchen à la Detox-Küche des Südtiroler Hotel Tann**** (Bildquelle: ©Florian Berger) München/Klobenstein am Ritten, im März 2017 – Krokusse auf…
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